400g fusilli
100g guanciale a dadini
1 cucchiaio olio
100g pecorino
1 conserva biologica di pomodorohttp://www.casabarone.it/
1 bicchiere vino
fai rosolare nell'olio il guanciale e non appena sarà cotto (la sua parte grassa diventerà trasparente),sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.leva il guanciale e mettilo da parte.cuoci la passata nello stesso "sughetto" dove avete cotto il guanciale.una volta cotta la passata,aggiungi il guanciale e poi aggiungi i fusilli cotti. finisci con il pecorino e pepe
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semplice e veloce...buona!
RispondiEliminaBeh, un classico, appetitoso e fatto nel modo giusto. Io adoro questo sugo con la pasta fresca.
RispondiEliminaMi fai venire appetito !!!
RispondiEliminaGrazie di essere passata da me.
Buona serata.
adoro questa pasta e la faccio spesso..
RispondiEliminabaci
Anche io la faccio spesso, un profumo e un sapore unici!
RispondiEliminaClassico e buonissimo!
RispondiEliminabuono e soprattutto veloce. Ottimo per quando si ha poco tempo!! Brava.
RispondiEliminaciao! un primo irrinunciabile :-)
RispondiEliminagrazie di essere passata a salutarmi, ti seguo già da un po'
a presto
Un piatto classico ma sempre eccezionale! Baciotti
RispondiEliminaciao!!l'amatriciana è un evergreen!!buoooonaaaa
RispondiEliminaa presto ciao!
La pasta all'amatriciana è un must!
RispondiEliminaSe passi da me, c'è per te una nomination :-)
Ciao,
Sara
un classico che nn tramonta mai!
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