400g riso http://www.lapila.it/
1 noce burro
1 scalogno tritato
funghi porcini lavati e tagliati
1 spicchio d'aglio
pancetta a dadini
prezzemolo
mezzo bicchiere vino bianco
brodo vegetale
grana
tosta lo scalogno nel burro.fai tostare nello scalogno il riso e sfuma con mezzo bicchiere di vino bianco.lascia evaporare e poi,mentre tosti il riso,aggiungiamo il brodo.in questo modo eviteremo di far "seccare" il nostro riso.mentre il riso cuoce,in un'altra padella fai soffriggere l'aglio nell'olio e aggiungi i funghi e la pancetta..cuoci. quando il riso è quasi cotto,aggiungi i funghi con la pancetta,prezzemolo e il grana.
Post
ma che bel risotto! un piatto di questa meraviglia la gradirei davvero per cena!! gnam! buona serata!
RispondiEliminaCon la pancetta tutto e più buono!!! :D
RispondiEliminaChe buono questo risotto!!
RispondiEliminadelizioso questo risotto!! :) piacere di conoscerti, ti seguirò molto volentieri! :)
RispondiEliminaMa che delizia, dev'essere buonissimo!!!! :-D
RispondiEliminatroppo buono, da leccarsi i baffi!
RispondiEliminaQuanto gusto in questo risotto! Una bella idea per una cenetta giusta!
RispondiEliminaCiao Michela! Grazie per avermi invitata nella tua pagina, così sono risalita al tuo bel blog!! Complimenti per questa ricettina, di solito faccio il risotto ai funghi ma non aggiungo la pancetta, non ci ho mai pensato, invece è un tocco in più molto gustoso!!
RispondiEliminaMi sono unita tra i sostenitori... a presto,
Franci
P.S. Naturalmente ti invito nel mio blog, se ti fa piacere... www.pentoleeallegria.blogspot.com
ciao Martina e complimenti per il tuo blog, oltre che per il tuo ottimo risottino!!!
RispondiEliminaMolto carino il tuo blog e il risottino che hai preparato buono e veloce, prendo nota :D
RispondiEliminaComplimenti per il blog e questo meraviglioso risotto!!!!!!!!!
RispondiEliminaBuona domenica!!!